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「豚骨中華そば」@がんたれの写真2018年9月9日

見た目から濃厚豚骨という感じのらーめんです。スープは豚骨のコクがよく出ているパンチのあるものです。今回食べたものよりさらに濃厚ならーめんを出しているせいかこちらのスープは無鉄砲ほどの濃度はなく控えめにしているような印象でした。それもあってかそこまでマニア向けではなく案外食べやすいです。ただ豚骨の臭みはわりと強いので好みは別れそうです。麺は中太麺で濃厚なスー... 続きを見る

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「大盛中華そば+はや寿司」@中華そば 丸田屋 岩出店の写真この日は三重から和歌山へ入り、紀伊半島をぐるりと周遊、夕方には県北部へ。
当日は奈良に宿をとっていて、到着まではまだ60キロ以上…
豪雨の中長時間の運転で体力を消耗していたのもありますし、
道中の栄養補給や雨宿りも兼ねて、ご当地の和歌山ラーメンを頂きましょう!
ちょうど動線上のバイパス沿いにあるこちらへ伺ってみることに。

16... 続きを見る

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「煮干しブラック 750円」@清乃 近鉄店の写真こちらは、和歌山らーめんの中でも、新進気鋭といったお店でしょうか。。地元の方のオススメということで、醤油発祥の地で食べるブラックらーめん、しかも煮干し(˃̴̀ᄇ˂̴́ ∗)੭᷅ʊʊ♪

そのスープは、あの富山ブラックを彷彿とさせる見た目ながら、しょっぱさがかなりマイルド。食べたことないけど、アキバにある富山ブラックいろはのようなマイルドさか。
しかも、煮干しやら節?あ... 続きを見る

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