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「紀州湯浅吟醸醤油ラーメン+生卵+もやし 860円」@麺屋 ひしおの写真日曜日の14時に到着。店外に10人ぐらいが行列を作っていました。
食べるまで30分。
和歌山ラーメンではないが醤油発祥の地、湯浅醤油をベースに作っている。
スープはこくのある深い味。少し甘さも感じる。
梅干がのっていたがこれも少し甘い感じ。
おもやげに湯浅醤油を買って帰りました。

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「中華そば」@中華そば 速水の写真和歌山ラーメン。
細麺に、比較的サラッとした濃いめの甘口醤油の豚骨スープがよく絡みます。
懐かしさを感じるラーメンです。

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「中華そば ¥850 ライス大盛¥100」@山為食堂の写真2017 2/7(火) 13:43 5名

和歌山には何度か行っていましたが初めての「和歌山ラーメン」を食べに行ってみました。仕事先の最寄りの和歌山市駅から徒歩で15分ちょっとで見つけたこちらのお店は住宅街にあり、看板なども目立たないために見つけるのにちょっと迷ってしまいました。そして、入り口の間口は狭くてメニューなども外には無いので事前情報無しでは一見は入りにくいで... 続きを見る

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