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「中華そば 650円」@本家アロチ ○高 中華そばの写真和歌山の夜、飲み会の後に伺いました。お客さんいっぱい。繁盛してます。基本の中華そばを口頭注文から、5分程度で着丼しました。

小さめの丼の中央に置かれた、可愛らしいナルトがポイントですねー♪
スープは控えめに豚さん香る、マイルドな豚骨醤油。濃厚とまでは言いませんが、トロ味を感じる程度の濃さ。でも塩分・醤油感は控えめな、喉越し優しいお味です。

麺は細麺ストレート。飲みシメには勿体ないくらい、モチモチしてて上等です。ここに硬めのメンマが歯応えを添えます。

豚骨ベースに醤油がアシストするタイプ。豚骨の使い方が独特なんでしょうね。九州ラーメンと違って、マイルドさとまろやかさが前面に出ます。
あーこりゃ美味い。良いものを頂きました。ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは〜
正統派和歌山ラーメンですね、美味そうです。
和歌山ですか、あっちこっち行けてあたとさんが羨ましいです(T_T)

がく | 2018年11月28日 01:40

和歌山ラーメン 名前は全国区で有名ですよね。
千葉と都内と名古屋と和歌山までお姉ちゃんいるのも羨ましいw

昭和のBecky! | 2018年11月28日 01:57

がくさんこんにちは。
和歌山ラーメンです。美味かったですよ♪
一応、仕事ってことになってるんですけどね~w

あたと_13号 | 2018年11月28日 08:21

Beckyさんこんにちは。
ほんとですねー。お姉ちゃんいたら、尚最高!(^^)

あたと_13号 | 2018年11月28日 08:21