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「特製中華そば 800円」@井出商店の写真和歌山に来ました。和歌山に来ると、こちらのお店に来たくなります。和歌山ラーメンの総本山、井出商店さんです。

開店10分前に到着しましたが、既に開いてます。食べ始めてるお客さんも。さすがに並びはありませんでしたが、結構混んでます。
8分ほど待って着丼。

ぷわ~んと豚が香ります。小気味良いくらい、豚~な香り。
スープはこってり。粘度を感じるほどのトロトロで、口の中にまとわりつくようです。
豚骨をとことんまで煮出しているようで、油と言わずコラーゲンと言わず、とにかく豚エキス満載です。

麺は昔ながらのストレート細麺。モチモチしていて、スープと一緒に喉へ流し込めば、トローンと幸せな気分♪
バラ肉チャーシューは薄めだけど、ほんとにトロトロ。口の中で溶けて行くようです。

その昔、先代の女将さんが豚骨を火にかけたまま忘れて煮出し過ぎてしまい、怪我の功名で生まれたと言う井出商店系和歌山ラーメン。今回も堪能しました。

退店する頃には、既に行列ができていましたよ。ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

和歌山、二度目でお疲れ様です
和歌山ラーメンはここから始まったのですかね?
一度は行って食べてみたい麺屋ですね。

昭和のBecky! | 2019年1月25日 13:51

わお!!伝説の店が登場した!!
和歌山ラーメンのど真ん中、ど根っこ、食べたいす!
和歌山…。行く予定全然ないなぁ~(T_T)

スージーのなのなQ | 2019年1月25日 18:22

Beckyさんこんばんは~。
こちら数年ぶりに伺いました。美味い!
和歌山ラーメン発祥の店です。是非一度!

あたと_13号 | 2019年1月25日 18:32

スージーさんこんばんは~。
美味くて、狭くて、臭くて、そして美味い!
機会があれば是非行ってみてください(^^)

あたと_13号 | 2019年1月25日 18:34

和歌山中華そばと言えば、はや寿司!食べましたか?
絶妙な相性なんですよね!!

車庫前系も是非!!

宇治家 | 2019年1月25日 21:40

宇治家さんこんばんは~。
はや寿司なんて無理です!デブまっしぐら!
車庫前系でしょ?こないだ〇高さん行ったんですよ~(^^)

あたと_13号 | 2019年1月25日 22:42

こんばんは〜
和歌山ラーメン!
井出商店!
食べた事ありますよ、カップ麺で( ;∀;)

がく | 2019年1月26日 01:47

和歌山ラーメンって食べたことがないんですけど、これを見たら食べなきゃいかんよね。

すてぞー | 2019年1月26日 07:21

がくさんこんにちは~。カップ麺♪食べたことあります。
スープの濃さを再現するためには、お湯の量を半分で♪

あたと_13号 | 2019年1月26日 09:52

すてぞーさんこんにちは~。
和歌山ラーメン良いですよー。
関東にもあるのかな?

あたと_13号 | 2019年1月26日 09:54

どうも~

おぉ、和歌山の名店ですね!
和歌山ラーメンは昨年初めて現地でいただきましたが、濃厚で美味しかったですね♪
一度でいいからこちらにも伺ってみたい…

ペンギン軍曹(仮) | 2019年2月2日 22:50

ペンギン軍曹さんこんばんは~。
和歌山ラーメン美味いですが、こちら別格。
是非レポお待ちしてます~(^^)

あたと_13号 | 2019年2月3日 01:31