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「特製中華そば 味付煮玉子」@井出商店の写真台風と刺し違えて、和歌山に来ました

以前取り寄せを食べてレポートした井出商店へ

ちょうど団体客が抜けて、空いたところで、入店

いかにも、歴史ある名店という雰囲気

いい感じです

特製に煮玉子を付けました

徳島みたいに、生卵が置いてありますが、メニューにライスはなく、代わりに巻き寿司がテーブルに置いてあります

2分くらいで着丼

はやいです

このラーメンは、一言で言うと、トロトロラーメン

トロトロのスープとチャーシューが全体を支配しているんです

味付けは、博多ラーメンに醤油を足した感じ

この点では、徳島ラーメンと同じです

肉は柔らかいバラチャーシュー

ストレート細麺は、博多と同じ

量は少ないです

大盛りにしないと、オヤツにしかなりません

塩気は徳島より軽く、スープは美味しく完飲

ついに和歌山ラーメンを現地でいただくことができました!

ごちそうさまでした

投稿(更新) | コメント (3) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

和歌山初上陸おめでとうございます。
ふなっしーの恋人さんの後ろにあたとさんが居たの気付きました?

すてぞー | 2019年7月27日 15:32

こんにちは!後ろにいたあたとです!
こちらは大好きです。口の端が痒くなるくらいの、
濃厚な豚骨スープがたまんないんですよねー。
相変わらず行列してましたか?

あたと_13号 | 2019年7月27日 15:35

レポートは読んでいましたが、まさか後ろにいたとは・・・
台風のおかげで、行列にはなっていませんでしたが、ほぼ満席でした

ふなっしーの恋人 | 2019年7月28日 23:06