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「湯浅白醤油ラーメン」@麺屋 ひしお 和歌山駅前店の写真店の中に足を踏み入れて、内装を見て、そういえばと 思い出したわ。
以前 南海の駅の近くの方の店にも行ったことがあることを。

南海 和歌山市駅近くの店では、吟醸醤油の方をいただいたから、今回は白醤油の方を。

ランチタイムということで、ランチメニューの中から『おかかご飯セット 850円』をchoice。麺大盛 プラス100円。


黄金に輝いているように見えるスープ。
このスープ 滅茶旨いわ。

白醤油は 塩ラーメンのスープのようにも思える見た目だし、味わいだわ。深みにも溢れているし。


スープはオイリー感があるが、これが 喜多方ラーメンの麺に似た 多加水 平打ち中太麺がスープを持ち上げ易くする役目も果たすのだろう。


セットメニューは、湯浅白醤油ラーメンにおかかご飯、更には 夏だからか スイカ一切れも附いてきた。

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