なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「煮干しブラック750円」@清乃 近鉄店の写真★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12530218229.html
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

9/27
井出商店で一杯いただいた後、余裕があったので
それではと近鉄百貨店B1にある清乃さんのお店へ。
食品売り場の一角にあるイートインのようなお店です。
基本メニューはこってり和歌山ラーメンですが、煮干しブラック。地鶏ブラックもあり、煮干しブラックを選択。

https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12530218229-14600626484.html

食品売り場の一角で、カウンター7席かな。先客3人。
右端に着席して待ちます。オペは男性店員さんと女性店員さんの2名体制。
卓上グッズはラーメン胡椒のみ。

https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12530218229-14600626502.html

5分くらいで着丼です。
ブラックtいうだけあって醤油の色が濃いですね。

https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12530218229-14600626515.html

トッピングはチャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎ、長ネギ小口切り。

https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12530218229-14600626534.html

早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう~~ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!!まいぅ~~♪

ベースは鶏で煮干しを合わせたWスープでしょうか。
心地よい動物系の旨味に煮干しが効いていますよ。なかなか美味しいですね。
カエシの醤油は、色は濃いですがやや甘みのあり旨味を感じる醤油で結構好みですね。
以前堂山店でいただいた醤油の味に近いです。
出汁の旨味をカエシの醤油の旨味が包み込むようなスープでこれは好み。
+.o.+゚ルン♪ヾ(●’∀’●)ノ♪ルン゚+.o.+゚
やっぱり和歌山の醤油は美味しいですね!

https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12530218229-14600626567.html

麺は中太の平打ち麺で醤油の色に染まっています。
加水率はやや高めでもちっとした食感の麺ですよ。
スープの返しに染まっていい感じですね。

https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12530218229-14600626626.html
https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12530218229-14600626581.html

トッピングのチャーシューは薄いロースの煮豚でかなり美味しいですが、量が少なくてもう一枚は欲しいところ。

https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12530218229-14600626651.html

メンマはコリっとした食感でまいぅ~♪

https://ameblo.jp/mocoinojv/image-12530218229-14600626668.html

サクッと完食。スープは少しお残ししてFINISH。
和歌山滞在時間30分くらいでしたが2杯いただけて満足しました。
清乃の本店は、旅行に行ったときに狙います。
御馳走様でした。ヾ(@^▽^@)ノ

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

和歌山連食お疲れ様です😊
あの有名店の支店が食品売り場のイートインみたいな所にあるのはなんか不思議ですね🤔

NORTH | 2019年10月5日 19:07

こんにちは。

清乃さんもいかれましたか。
ブラックの煮干も美味しそうですね。
羨ましいです。

ももも | 2019年10月5日 20:41

どもです。
30分で2店とはラヲタの鑑ですね❗
しかも、井出商店より高評価👍
事前調査の大切さを感じました(笑)

ラーするガッチャマン | 2019年10月5日 21:33

こんばんは~
光の速さで連食されましたね~✨
煮干が売りのようですが、カエシにも特徴があるようですね!

銀あんどプー | 2019年10月5日 21:36

こんばんわ~

見るからに濃そうなスープですね~♪

煮干が効いてて旨そうですよ!!

たく☆(摂生中) | 2019年10月5日 21:42

こんばんは

フードコートとはいえ、なかなか本格的な煮干のようですね。
スープの仕込みは本店でやってるのかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年10月5日 21:56

こんばんは
和歌山滞在時間少なかったけど
連食しかもこちらもかなり美味しかったようですし
新幹線で行った甲斐メッチャありましたね!

キング | 2019年10月5日 22:07

こんばんは
イートインでこの点数ですか!
素晴らしいですね。
本店は古いパチンコ屋に車を停めるのですが、パチンコ屋も昔の感じがして味わい深いですよ。
また和歌山行きたいなぁ^ ^

あらチャン | 2019年10月5日 23:03

こんばんは。
百貨店のイートインでこれが食べられるとは和歌山恐るべしですね(>_<)そして、30分の和歌山滞在で2杯はすごい!逆にいえば、大阪とか行ったときに気軽に和歌山染めに行けるってことですよね?参考になります^^

poti | 2019年10月5日 23:24

こんばんは。
やはり此方でしたか。
デパ地下ではありえない旨さですよね~
特に醤油が印象的す。
本店は行ってみたいですね~

kamepi- | 2019年10月5日 23:48

mocopapaさん,どうもです。
清乃さんは憧れの店です。
和歌山遠征の折は必ずや。

RAMENOID | 2019年10月6日 06:01

おはようございます^^

エキナカ店でも実力を垣間見れますね。
やはり本店に行ってみたいです。
てか、一日三食さんじゃないですか!
今日もレスキューお願いします。

としくん | 2019年10月6日 07:52

清乃、大阪市内に出来たけど
中々行けてない。。
あ、ここは行きました。

二三郎 | 2019年10月6日 08:48

おはようございます!

和歌山での煮干し体験は裏山過ぎますよ‼️😉
私は昨日の深酒で身体が重いです😅

こんにちは。
和歌山滞在30分で2杯とは凄い!
でもせっかく行って余裕があれば食べますよね(๑´ڡ`๑)

ヒデ | 2019年10月6日 17:27

その前の亀さんの丸鶏ブラックと同点の好評ぶりですね。
イートイン・コーナーでもさすがの名店ぶりを感じます。

おゆ・Sometimes | 2019年10月6日 21:08

>近鉄百貨店B1にある清乃

ボクは本店で振られちまって、此処も考えたのですが。
立地にイマイチそそられませんでした。

会津愛おし ぶるぢっちゃん | 2019年10月7日 18:27